CONSULTORIA DE QUEIJO

A Biotec Júnior realiza a consultoria de queijo. Nessa consultoria o enfoque é para a  logística, visando elaborar melhorias para o processo de fabricação e instruções quanto à legislação e potencialização da produção. Além disso, esse projeto segue todos os protocolos obrigatórios por lei.

Algumas possibilidades de estudo dessa consultoria são:​

  • Análise da produção;

  • Observação quanto a possíveis falhas;

  • Análise de características, como inchaço, amargura, consistência, entre outros;

  • Projetos de melhorias para a produção, armazenamento e logística;

Os resultados que comprovam a veracidade da pesquisa são emitidos na forma de um laudo, assinado por um professor doutor da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP).

Cumprimento da legislação

Benefícios do Projeto

Garantia de qualidade do produto final

Compromisso com a saúde

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