A rotulagem nutricional é obrigatória de acordo com a RDC No 360/03, onde se enquadram nesta todos os alimentos e bebidas produzidos, comercializados e embalados na ausência do cliente e prontos para a oferta do consumidor.

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A Biotec Júnior desenvolve a rotulagem de dois tipos:

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A rotulagem nutricional obrigatória:

• valor energético

• carboidratos

• proteínas

• gorduras totais

• gorduras saturadas

• gorduras trans

• fibra alimentar

• sódio

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Os resultados que comprovam a excelência do produto são emitidos na forma de um laudo, assinado por um professor doutor da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), que atesta a legitimidade perante o MAPA.

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