O rótulo que contém a informação nutricional só se tornou obrigatório para todos os alimentos e bebidas em 2003 no Brasil. Infelizmente, no cenário brasileiro, grande parte da população tem dificuldade em interpretar tabelas e as unidades de medida utilizadas ou simplesmente não dá atenção a esse recurso, ou por esquecimento ou por falta de interesse. Além disso, muitos fabricantes não respeitam a veracidade do valor nutricional de seu produto e criam valores que consideram adequados, omitindo reais valores que podem ser prejudiciais ao consumidor - principalmente quando trata-se de gorduras e açúcares. Mas o que eles não imaginam é que essa tabela pode ser avaliada por agências reguladoras a qualquer momento e causar problemas jurídicos para a própria empresa. Assim, para evitar esse tipo de problema, deve haver um investimento em uma rotulagem adequada, visando a credibilidade e a legalidade do produto.
Sendo assim, a Biotec Júnior oferece um serviço de rotulagem para as polpas de frutas, por exemplo, garantindo a real informação nutricional para o seu produto. Quer saber mais, contate-nos e assine nossa newsletter para receber mais textos como esse. Agradecemos pela atenção.